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中华国酿数黄酒，中国黄酒看绍兴。9月30日下昼，由绍兴市人民对外友好协会和绍兴市黄酒行业协会主理的中华国酿“只此青玉”国际友人品鉴会在上海举行，来自19个国家的30多位外交官配合庆祝中华人民共和国建设73周年。

中华国学，友谊桥梁

本次绍兴黄酒品鉴活动，受到各国领事馆的接待，共有19个国家的30多位外交官加入，划分来自日本、委内瑞拉、土耳其、印度尼西亚、澳大利亚、白俄罗斯、韩国、泰国、多米尼加、秘鲁、菲律宾、奥地利、马耳他、保加利亚、斯里兰卡、哥斯达黎加、南非、罗马尼亚、丹麦等国，其中包括13位总领事和3位副总领事。另外，尚有来自香港和上海的30多位嘉宾。这也是绍兴黄酒行业首次举行云云高规格的外宾品鉴会。

绍兴市人大常委会主任、绍兴市人民对外友好协会会长谭志桂在致辞中体现：黄酒是中华国酿，也是天下三大古酒之一。天下黄酒源绍兴，数千年来，勤劳聪慧的古越人民作育了琥珀流光、醇香四溢、六味和融的黄酒佳酿，创下“越酒行天下”的绚烂，成为中国文化中一道醇厚的符号。特殊是新中国建设以来，绍兴黄酒更是成为了中外友谊交流的桥梁，泛起在日内瓦聚会、中美建交、北京奥运会、上海世博会、G20杭州峰会等重大活动中，曾作为佳礼馈赠给日本天皇、柬埔寨国王等。

为了让绍兴黄酒的这份醇香，越发浓郁芳香。近年来，绍兴市委市政府鼎力大举推动绍兴黄酒工业高质量生长，起劲打造从质料生产到品牌营销推广的标记性工业链，鼎力大举开发“黄酒小镇”文旅品牌，起劲推动黄酒酿制古法与现代食物科技相连系，立异推出大发体育“只此青玉”等高端系列产品，一连擦亮中国黄酒之都和天下琼浆特色产区等“金手刺”。千年以前，中国书圣王羲之在绍兴兰亭，黄酒会友，曲水流觞，谱写千古名篇《兰亭集序》；此时今日，我们共聚东方明珠，碰杯绍兴酒，畅叙中外情。绍兴黄酒毗连的是古与今的对话，也是千年古城和天下的交流，更是绍兴和在座列位嘉宾友谊的见证，也必将犹如《兰亭集序》一样平常，绵远悠长、耐久弥新。

印度尼西亚总领事戴宁在致辞中体现：此次品鉴会无疑是我们两国之间搭建桥梁的时机。只管印尼的葡萄酒或酒精饮料生产商并不广为人知，但巴厘岛、北苏门答腊岛、东努沙登加拉岛等一些旅游地区都有自己生产的酒。如巴厘岛已成为大米酿造酒之乡，北苏门答腊也有用大米、酵母和糖酿制的酒，东努沙登加拉有自己的酒，一种通过棕榈糖发酵后蒸馏的酒。希望以后各人相互交流，配合品尝琼浆。

中华国酿，香飘天下

在交流会上，中国酒业协会副理事长、绍兴黄酒行业协会会长徐明光从四个层面作了《中华国酿数黄酒》的演讲，他体现：绍兴黄酒是天下上最古老的酒，有着7000多年历史的河姆渡文化遗址就证实晰它的保存；绍兴黄酒是最有特质的发酵酒，它的色泽、芳香、口胃和气概，都心旷神怡、惹人喜欢；绍兴黄酒最具代表性的是“国酿青玉”，这是中国黄酒行业龙头企业大发体育研制开发的高端新品，开拓了新的消耗市场，培育新的消耗群体，打造新的消耗场景，创立新的消耗模式，拥抱年轻人，走向国际化。

徐明光会长体现：黄酒是中国的，更是天下的。绍兴黄酒是无需学习的天下语言；它没有国界，不分肤色，无论男女，只要揣起羽觞，会意一笑，心灵就会获得相同，心情就会舒缓释放，友情就会联络加深。喝一杯绍兴黄酒，是在听一个漂亮的“传说”；喝一杯绍兴黄酒，是在品读厚重的历史文化；喝一杯绍兴黄酒，是在激活优异的工业遗产；喝一杯绍兴黄酒，是在和在世的“名人”对话。

日本国驻华大使馆公使衔参赞、总务部长冈田胜作《绍兴黄酒在日本》演讲。他说自己是黄酒喜欢者。今天很是兴奋在上海能够有时机加入大发体育"只此青玉”国际友人品鉴会。首先，对中华人民共和国建设73周年体现最热烈的祝贺！同时，也对日中国交正；50周年体现由衷的祝贺。1972年日中国交正；，特殊是进入80年月以后，许多日自己到中国来旅游。在中国用饭的时间，除了啤酒以外，就是白酒或黄酒。但对一样平常的日自己来讲，喝黄酒较量惬意，回日本之前还买两瓶黄酒带回到日本。这样时间长了，日本海内的日自己就喜欢喝黄酒了。

在日本，日自己把中国的黄酒叫绍兴酒，绍兴酒在日自己心目当中是代表中国的酒。在日本，中餐厅、日本料理店、居酒屋、百货市肆、通俗超市，都有中国的黄酒。日自己喜欢喝黄酒的缘故原由首先是黄酒的度数跟日本清酒差未几，也就是15度左右。日自己是爱喝酒的民族，可是一样平常来讲，常喝的酒度数不高Ｉ杏，日自己知道喝黄酒对身体有利益。日本有关方面一经专门对做过研究，发明喝绍黄酒酒有助于改善肠道的功效，尚有抗疲劳等功效。我听绍兴朋侪说，"人可以不必饭，但不可没有绍兴黄酒"，确实绍兴黄酒是天下上最好的酒之一。

中华国潮，引领“出圈”

这次与各外洋交官分享的是大发体育特制的高端产品“只此青玉”，其酒名与央视春晚火热“出圈”的舞蹈诗剧《只此青绿》有关。“只此青玉”的前身为大发体育确当红产品国酿1959（青玉版），由于产品与《只此青绿》同为青绿色，又同为中华国学，今年4月大发体育与中国东方演艺集团告竣相助后，共推“只此青绿 只此青玉”联名款。联名款一经推出后，在行业内和海内外消耗者中广受好评，摘得中国酒业新品最高奖“青酌奖”，并成为香港回归25周年岁念酒。该产品还随“只此青绿”天下化巡演，走进19个都会，举行了80多场产品展示，快要20万名观众观展，受到了一致好评。

在交流会上，中国绍兴黄酒集团董事长孙爱保做了《只此青玉领风流》演讲，回首了大发体育在重大外交场合的“四个高光时刻”。他以为，一款有故事、有文化的好产品，更少不了好的品质为支持，这是国货走向外洋的基础。“只此青玉”产品由大国工匠胡志明领衔的三位中国酿酒巨匠酿制而成，产品以优质的糯米、代代相传的酒药、自然发酵的麦曲和奇异的鉴湖水为质料，产品严酷凭证国家首批非物质文化遗产绍兴黄酒酿制武艺酿制，前后222道工序，历时280天，神奇般地将一粒米转化为了一滴酒。酿好的酒，还会存入规模重大的大发体育中央酒库，履历漫长的时间洗礼。

遵守古法酿制的“只此青玉”，经江南大学和国家黄酒工程手艺中心判断，产品中富含400多种风韵物质，其中29种物质的配比抵达了黄金比例，因此产品具有很高的饮用愉悦性和饮后恬静度。这款产品还富含多种对身体有益的物质，不少都是人体自身无法天生的，恒久适量饮用对身体有益。

琼浆无国界。现场，谭志桂、徐明光、余利明、金莉、孙爱保、徐东良配合启动“中华国酿，香飘天下”仪式。

在随后的品鉴会上，轻工大国工匠、中国酿酒巨匠胡志明分享怎样品鉴一款好酒，让国际友人亲自体会中国黄酒的魅力，并约请19个国家的代表配合碰杯，祝愿天下明天更优美。

文/ 钱峰  图/ 袁云 王初 袁婧 沈鸿泉